EVALUACIÓN TÉRMICA Y VALIDACIÓN DE UN MODELO POR MÉTODOS COMPUTACIONALES PARA LA HORNILLA PANELERA GP150 - Dyna

Es indiscutible que la segunda agroindustria de colombia, que es la panelera, tiene una tarea de actualización tecnológica que debe ponerse en marcha para pasar de la hornilla a la tecnología a vapor, mas sin embargo, no se puede desconocer que ese cambio demanda muchísimo esfuerzo ya que las zonas paneleras se distribuyen en trapiches segregados por veredas y comunidades. Quiere decir esto que mientras se transforman los procesos con nuevas tecnologías es necesario que se optimicen los procesos tradicionales.

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